久しぶりのリース

 

作業台には、作りかけの作品が置いたまま。

気が向いたら、やる気が出たら、体調がマシだったら・・・少しずつ作ります。

なんとか仕上がりました。

「夢中になれる」のが一番大事です。

４枚の涎掛け

  10年近く子供を待ち望んだ娘に、先月漸く赤ちゃんが産まれました。

色んな不妊治療を続け、辛さに耐えながら、やっと願いが叶いました。

受精卵が着床してから産まれるまで、私も主人もずっと心配ばかりしていたので、喜びより安堵の方が大きいです。

高齢出産のリスクが高く、実際、出産時にかなり危険な状態でICUに直行となりましたが・・・

コロナ感染防止の為、家族も病院に行けない中で、病院の高度な治療のお蔭で無事退院出来ました。

感謝しかないです。

９月頃から少しずつ縫ってきた「よだれかけ」（今はスタイと呼ぶ）を、東京まで送ってやりました。

眼が見え難くなり、裁縫が首に堪えるので、こんな小さな物を縫うのにかなり時間が掛かります。

それでも、初孫の為に頑張りました♪

ポテトサラダ

 「きたあかり」でポテトサラダを作りました。

おかずの付け合わせに作ると結構時間が必要です。

首に負担が掛かると辛いので、諦めて簡単に出来るサラダに変更してしまいます。

それではなかなか食べられないので、昼間にポテトサラダだけを作りました。

朝やお昼の副菜にしたり、サンドイッチに挟んだり・・・

一杯食べて大満足。

最近、手抜きを考えて、乾燥粉末ジャガイモで作ってみましたが、あれは期待外れでした。

確かに手早く出来ますが・・・

やっぱり、茹でたジャガイモを潰さなくてはポテトサラダにはなりませんね。

イチジクのワイン煮

イチジクは主人の好物ですが、私はあまり食べません。

子供の頃、実家の庭に２本の大きいイチジクの木（日本イチジクと西洋イチジク）があって、毎日食べていて嫌になったのかも知れません。（笑）

 いつもの白ワイン煮（下の画像）と、今年初めて作った赤ワイン煮（上の画像）です。

赤ワインはワインの味が強すぎるかと思っていたのですが、この方が合うのかなという感想。

好みでしょうね・・・

更新が遅れに遅れて・・・

撮った写真も溜まり、下書きも途中まで・・・

そんなことが続いている間に、どんどん日が経ってしまう事の繰り返しです。

やらなければならない事、やりたい事が一杯あるのに、時間が足らないのは、私の動きが遅くなっているのが原因の様です。

休憩する時間が増えているのも加わり、なかなか捗りません。

歳を取るというのは、こういう事なのですね。

悔しいけれど・・・

季節も進み、燕たちも去年より早めに飛び立ったのか見かけなくなり、金木犀の花も散ってしまいました。

秋は大好きな季節なのに、何処か寂しい・・・

庭の花も、シオンと秋明菊だけになりました。

小菊はまだ蕾が小さいし・・・秋に咲く花を、もっと植えておけば良かったかなと反省。

*　白の秋明菊が満開なので、画像を追加したら真ん中に入りません。

どうしても上手く行かないので、このままUPします。(._.;) 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（10月20日）

頂き物のスイカ

更新をサボっていました。m(_ _)m

 

7月下旬、畑で育てられた8.5kgの大きなスイカを頂きました。

沢山食べないので、時折切り売りを買いますが、こんなに甘いスイカは本当に久しぶりです。

とてもとても美味しくて、４人で2日で食べ切りました。

この夏は、これで大満足！

無残！

哀れな姿のカサブランカの蕾です。

一昨日、１匹の「はぐれ猿」に庭のカサブランカとブルーベリーを食べられました。

ブルーベリーは、紫に色付いたのを選んで食べています。

ヒヨドリに食害されてすぐ、ネットを被せていたのに・・・

 20年（？）近く前、市が猿の群れを捕獲した後、ずっといなくなっていましたが、「はぐれ猿」ではどうしようもないです。

紫色になったのから順番に、早めに採らなくては・・・

アニサキス ＊追記

 「天然ブリの切り身」を照り焼きにしました。

照り焼きの中から「糸」？「紐」？の塊が・・・

伸ばしてみると、45cmもの長さのアニサキスでした。

加熱してあるから死んでいますが、長さにびっくり！

アニサキスの名前を初めて知った頃（何十年前？）、塩カズノコの調理をしていた時見つけた2~3ｃｍの糸状の細い物以来です。

生で食べてしまうと、猛烈な腹痛で大変な事になるそう。

背の青い魚は、気を付けないといけません。

追記

「ごんざ爺」さんのコメントで、これは「アニサキス」ではなく「ブリ糸状線虫」だそうです。

ブリの筋肉に寄生するが人間には害はない・・・と言っても、気持ち悪い！

ワイルドストロベリー

 毎日少しずつ実っています。

昨日は19個、今日は50個・・・

採れた実をせっせと冷凍して、シーズンの終わりにジャムにします。

昨年はジャムの瓶2本分。

今年はもう少し多そうです。

冬場のスズメの餌に、糠をよく撒いていたからか、元気に育っています。

そのまま食べてもあまり美味しいイチゴではないのですが、ジャムにするとほんのり苦みがあって美味しいジャムが出来ます。

食いしん坊のヒヨドリに食べられないので安心です。

ヒヨドリは沢山いるのですが、地面にあまり降りて来ないし、葉っぱの下に実るので食害は無し！

普通のイチゴは、色付くとほぼ突かれるので作りません。

初夏

ブログの更新をしようと思ったら、画像がビリビリ揺れ、何度やっても上手く作成出来なくてそのままになっていました。

どうやらバグだった様子。

やる気をなくしてそのままでしたが、正常に動いているようなので、４月末から撮っていた写真の１部をUP。

毎年同じ写真になってしまいますが・・・

寒かったり暑かったりで気候が安定しないので、体調管理に気を付けなければ・・・

今日は、小雨で肌寒いです。

 

オートミールのフロランタン風

身体に良いからと、オートミール好きの娘に勧められて買いましたが、どうにも口に合わなくて困っていました。（何でこれが美味しいのだろう？？　笑）

冷蔵庫に入れているのも邪魔なので、「食べられる物」に変えました。

材料を混ぜ合わせて焼くだけ！

手間が掛からないのが有難いです。

娘に食べてもらったら、「美味しい♪」の一言で、パクパク。

なーんだ、やっぱり「凄く美味しい食べ物」じゃなかったのか・・・（＾＾）V

 

新しいオーブンレンジで・・・

１７年使ったオーブンレンジを買い替えました。

オーブンにはそれぞれ癖があるので、焼いてみないと分かりません

とりあえず、焼きなれたチーズケーキを焼いてみました。

どうやら右側の方が、焼き色が濃くなる様です。

リンゴのスライス１個分を乗せたアップルケーキ。（クルミ入り）

慣れないオーブンなので、焼き時間に少し苦労しました。

シナモンを振ってあるので、焼き色の加減は分かりませんでした。（笑）

という訳で・・・

使っている間にぼちぼち覚える事にします。＾＾ｖ

フクジュソウ

 今日の昼間は、ポカポカ陽気。

鉢植えのフクジュソウが咲き始めました。

この冬に初めて出来た手のしもやけは、漸く治りましたが、あかぎれはもう少し・・・

毎年、あかぎれが治ると「春」です。（笑）

息子の焼いたケーキ

 コロナが流行りだして、仕事の自粛期間に焼き始めたパウンドケーキ。

何度も焼くうちに、段々凝りだした様子です。（笑）

家に戻ってくる時、時々手土産に持って帰って来ます。

一人暮らしなので、自分で焼いて食べるのもつまらないのだと思いますが・・・

私に見せて、ちょっと自慢したいところもあるのでしょう。

上の写真は、先日持って帰って来たレモンピールを入れたパウンド。

この前は、コーヒーを入れてアイシングまでしています。

小さい頃から、私が作るお菓子で育ったからなのでしょうが、元々お料理が好きなんですね。

自分の料理も、せっせとインスタグラムにUPしているようです。

私も頑張らねば・・・（笑）

3度目の寒波

 昨日の朝は20cmほど積もり、1日中雪。

年末と14日は10cmで、この冬は寒波の度に積もっています。

この冬は、寒い日が多いかも・・・

雪が解けないので、冷蔵庫の中にいるみたいです。

又、次の寒波が来る様で、２月一杯はこんな繰り返しかも知れませんね。

我慢、我慢。

自家製あられ

細かめに切ったお餅を乾燥させてあられにします。

これは、去年11月末のお火焚き祭（神事）の鏡餅から作ったもの。（お下がりのお餅を食べきれないので）

この前は生姜入りのお砂糖で絡めたので、今日は砂糖と醤油で味付けしました。

市販のあられと違って、「やめられない、止まらない」状態です。

京丹後の知人から買ったお米は美味しいです！

お正月のお餅の一部をあられにした分は、まだ乾燥中。

新年おめでとうございます

 今年も宜しくお願いいたします。