柚子

今年は、大豊作で２０㎏。

一人で頑張って採ったら・・・
腰をやられました。（笑）

お隣の外人さん、柚子好きなので沢山差し上げるのですが、毎年「柚子ジャム」を作って持ってきて下さるのです。
いっぱいあるので減らしたいのですけど・・・ね。（’-’*)

さて、今年はどうしよう。
あちこちに、もらって頂いてもなかなか減りません。

八ツ橋とボーロ

お正月用のお餅に入れた残りのニッキ（シナモン）が沢山あるので、少しでも減らしたいので「八つ橋」を作りました。
クックパッドで探して、これはどうかな？と作ってみました。
結果は、
ん・・・・・ちょっと違う。
京都で長年食べ続けてきたあの味とは別物。
ニッキ煎餅？みたいな・・・
レシピを考えた人は、同じ素材で色々工夫されたのだと思うけれど、市販品と同じように作るのはなかなか難しいものですね。
甘みも少し足らないようなので、「砂糖がけ」にしました。
これで何とか食べやすくなった感じです。（笑）

次に、
ボーロを作ってみようと思ったけれど、蕎麦粉がないので「蕎麦ボーロ」は出来ないし、小麦ブラン（ふすま）を小麦粉と半々で焼いてみました。

悪くないのですが、なんとなく雑穀臭い・・・
主人の提案で、今度はシナモンをプラスして臭いを誤魔化してみます。（笑）

おやつ色々

おやつがないと寂しいので作りました。

スライスアーモンドのココア砂糖がけ、クルミの砂糖がけ。
黒糖がなかったので、頂き物の「喜界島　島ザラメ」を使いました。
黒糖がそれほど好きでないので、私はサラッとしていてこの方がいい。

米粉、砂糖、卵、べーキングパウダーだけの蒸しケーキ。

砂糖入りのわらび餅。

アーモンドココアクッキー。

BSのワールドニュースで、「砂糖の摂りすぎに注意」と・・・
フランスでは、昔と比べたら一人あたり30倍も砂糖を食べていて、肥満が問題になっているそうです。
砂糖を食べ続けると、麻薬と同じように止められなくなるそうで、どんどん沢山食べたくなると言うマウスの実験結果が出たらしい。

食べ過ぎはいけないけれど、やっぱり甘い物は美味しいし・・・(・_・、)

ちょっと辛いものが欲しくなったので、ポップコーンも作ってみました。（笑）