ポテトサラダ

 「きたあかり」でポテトサラダを作りました。

おかずの付け合わせに作ると結構時間が必要です。

首に負担が掛かると辛いので、諦めて簡単に出来るサラダに変更してしまいます。

それではなかなか食べられないので、昼間にポテトサラダだけを作りました。

朝やお昼の副菜にしたり、サンドイッチに挟んだり・・・

一杯食べて大満足。

最近、手抜きを考えて、乾燥粉末ジャガイモで作ってみましたが、あれは期待外れでした。

確かに手早く出来ますが・・・

やっぱり、茹でたジャガイモを潰さなくてはポテトサラダにはなりませんね。