サブレー

プレーン（丸型）と、ココナッツ（鳥型）のサブレーを焼きました。

バターとサラダ油を半々にして、グラニュー糖を使ったのでサクサク～♪
同じ生地にココナッツをミルで細かくして混ぜ込み、ココナッツ鳩サブレーにしました。

下はチーズクッキー。
いつもパルメザンチーズを摺り下ろして加えるので、チーズの味がとても良いです。
今回は小麦粉を米粉に代えてみたら・・・・・やっぱり思ったとおり、サラサラで型抜きが出来ない状態に・・・　(*_*)
仕方ないので１個ずつ何とか丸めて焼いたら、ホロホロのボーロみたいなクッキーになりました。
グルテンの含まれている小麦粉と、グルテンがなくてサラサラの米粉では、上手く出来る物や形にならなくて苦労する物があるので使い分ける必要があります。

美味しく出来上がれば文句ありませんね。

冷麺

この夏最終の冷麺。

朝夕随分涼しくなってきて、温かい汁物の方が食べたい日も増えてきたので、買い置きを処理しました。
我が家の冷麺は、具がてんこ盛りで麺が見えません。（笑）
具が少ないのは寂しいし、栄養を考えるとこうなってしまいます。
麺は１人分なのに、具でお腹一杯です。（＾Ｏ＾）

食事について余り意見を述べない主人ですが、時々おかずが多過ぎるとか、具が多過ぎると言われます。f(^_^;
お野菜もしっかり食べなきゃね！

クロアゲハ

１０日ほど前に、タマツゲの地面に近い枝で羽化した画像です。
蛹の抜け殻も側にありました。
写真を撮っていると、ヒラヒラ飛んでいきました。
驚かせてごめんなさい。

今の時期、蜘蛛の巣が庭の至る所にかけられて、毎日蜘蛛の巣取りをしないと歩けません。
まだ、キアゲハも何匹か飛んでいるので、蜘蛛に捕まらないように念入りに棒で巣を取り除いています。
もう暫く元気に飛んでいてくれる様に・・・

麦わら帽子のアレンジ

夏の間に・・・と思いながら、もう９月になってしまいました。
麦わら帽子に赤いバラのアレンジです。

可愛い少女のイメージで作った、２５ｃｍの小さな帽子。

白玉団子

黒蜜と白蜜、手軽に作れるのでよく登場します。
きな粉をまぶしたのも美味しいですが、暑い季節は冷たいのがいいです。
冷蔵庫に入れると硬くなるので、食べきれる分だけ作らないと・・・

先日、新聞にこんな記事がありました。
給食の団子汁に入っていた白玉団子を喉に詰めて亡くなる事故が結構多いとか。
普通に作るサイズ（２ｃｍぐらい）だと子供が喉に詰め易いそうですが、つるんとしているので噛まないで飲み込んでしまうんですね。

私はよく薬を喉に引っかける事があるので、人事ではありません。
今までそんな事考えずに食べていましたが、気を付けようと思います。
白玉団子で窒息死したら恥ずかしい・・・

コーヒー

最近使っていなかったミル付きのコーヒーメーカーを出してきました。
私がコーヒー好きではないので、主人があまり飲まなくなっていたのですが、久しぶりにお付き合い・・・

緑茶と干菓子ばかりで、コーヒーをお客様に出すこともほとんど無くなったのですが、気に入ったカップに入れてティータイム。
「コーヒーは香りだけ」の私なのですが、飲んでみて珍しく「美味しい♪」
コーヒーメーカーも、いつでもすぐ使えるように置いておくことにしました。

ついでにコーヒーゼリーを作ったら、香りが良くてとても美味くて、これからは何度も作りそうです。
アイスクリームを作ろうと思って買っていた生クリームをたっぷり入れて二人とも大満足。

今、何年ぶりかに「水出しコーヒー」を作っています。
主人はホットが好みなのでこれを温めて飲みますが、マイルドな味になるようです。
私も、ちょっとコーヒー好きになるかも。

水ナス

三重県にあるヤマギシ豊里ファームで買った、プリプリのでっかい水ナスです。
大きいサイズが長さ１３ｃｍで幅８ｃｍ、小振りの方が１２ｃｍと７ｃｍ。
普段スーパーで買うと、もう少し小さいのが１個１３０～１５０円はするので、採れたてが２個で９０円とはお買い得です。（V＾－°）！

水分が多いので、お漬け物にすると柔らかくてとても美味しい。♪
私は、よく浅漬けにしたり梅肉で和えたりしますが、もう少し安価だったら・・・といつも思います。
普通のナスが安くなっても、なかなか水ナスは安くならないですね。

大阪が産地なのですが、娘の話では東京では売っていないとか・・・