４色のゼリー

琥珀糖は一応習得出来たので、今回はゼリー。
乾燥の必要もないし、固まったら出来上がりなので、4色作るのに、そんなに時間はかかりませんでした。
寒天、砂糖、水飴で作った軟らかめのゼリーです。
左から、オレンジジュースと皮のペースト、夏に作った赤紫蘇のシロップ、リンゴのブランデー煮のペースト、夏に庭で採ったワイルドストロベリーの実のペーストを入れてみました。
綺麗な色合いに出来ました。
次は、何色の何味にしようかと考えています。(^-^)V

水飴の割合を増やしたら、もっとネットリとした市販のゼリーみたいになるかな？
又、試してみます。