アーモンドバタークッキー

ピーナッツバターをアーモンドバターに替えて焼きました。
ピーナッツバターを使うと、ちょっと塩味が強く味も濃いように思うのですが、こちらの方がさっぱりして食べ易い感じです。

アーモンドバターを買ったのは初めてですが、これなら和え物に使ってもいいかなと思います。
ピーナッツの方は、和え物がこってりした味になるので時々しか作りませんが、これはすりゴマよりいいかも・・・

カセットボンベストーブ

洗面所兼脱衣場が寒いので、今まで色んな暖房器具を使って来ました。

扇風機型のハロゲンストーブは、高さ調節も首振りも出来て、当たった部分は暖かいけれど部屋の暖房には向いていないし場所を取ります。
電気ストーブは、じわじわ暖かいけれど物足りない。
小型のセラミックファンヒーターは、風でスースー寒い。
それで、最近、カセットボンベストーブにしたら、火力もあって暖かいし、持ち運びも自由で使い易い・・・と言うことでこれに決まり。
電気代とボンベ代はあまり変わらないみたいです。

チョコレート

頂き物のチョコレートです。
可愛らしいベルギーのチョコとロイスの生チョコを、ちょっとお洒落な器に入れてみました。
義姉が生前買い集めていた物の中から選んでみました。
綺麗なガラスの蓋物なので、何が合うのか考えていたのですが、これならピッタリかも・・・

和風な柄をデザインした私好みの器です。(^-^ )

サンドウィッチ

我が家のサンドウィッチは耳付きです。
「ぴぃかん」さんに食パンを買いに行ったらサンドウィッチが美味しそうだったので、「サンドウィッチを作ろう！」
いつも、調理人（私）の都合で決まります。（笑）
４枚切りの食パンを８枚切りの厚さにスライスして、３種類の具を挟みました。
ハムと野菜、卵、ツナが定番です。

手が掛かるから時々気が向いた時だけ作りますが、パン食の時のおかずを作る時間を考えると、ちょっと余分に時間を取ればいい程度なのかも・・・
外で食べるとあまりお腹が膨れませんが、自家製だと充分お腹が膨れます。
写真は体裁を考えて３つですが、食べるのが４つでは量が多い？・・・（笑）

追加。

これはパン食の日の定番メニュー。
別にここまでバラさなくても・・・（笑）
健康の為野菜たっぷりで（傷まない間に食べるだけ）、フライパンのせいにしている下手くそなオムレツと、ハムがソーセージなったりハムエッグに変わる時もあります。

神戸南京町

日曜日に、家族４人揃って私の実家のお墓参りをして来ました。
なかなか全員揃うことが出来ないのですが、みんなでお墓の草引きをしてお参りを済ませ、帰りに９５歳の父が生活しているサービス付き高齢者住宅に訪ねて来ました。

病気もなくとても元気で自分のことは出来るのですが、１５年間ほどアルツハイマーの症状が進み、数分で同じ事を繰り返します。
私の年齢も２０歳台で止まっているので、なかなか話がかみ合いません。
主人や子供達の事も忘れてしまっているのですが、終始にこやかにお喋りしていました。
長年仕事で経験した周りへの気遣いやコミュニケーション能力は健在でちょっと安心。

帰りに神戸に寄り、３０年近く前から神戸に行った時に食事をしている「雅苑酒家」さんへ行きました。
最初行ったのは、創業間もない頃だった様です。
広東料理であっさりしていて美味しく、お値段もびっくりするほどじゃないので、今まで何度となく利用しているお店です。

私は数年ぶりなので、懐かしい南京町の夜景でした。

マドレーヌ

久しぶりのマドレーヌです。
定番の菊型と普通のカップで、続けて２回焼きました。
１回に焼ける数が少ないので・・・

昔に買ってあった菊型の紙カップはケーキがくっついて外しにくいけれど、最近のカップは、シリコン加工がしてあるのか全くくっつきません。
コロンと外れます。
古いのをケチ臭く使っていないで、新しくしないといけませんね。

バターの分量が多いから・・・美味しい！
計算してみると、家で作ると１個が３０円ほど（手間賃抜き）なので、やっぱり焼こうかなと思ってしまいます。（笑）

立春

２月３日は立春でした。
節分には豆をお供えします。
「福」が来ることを願って・・・

巻き寿司の丸かぶりは、我が家ではしたことはありません。
昔は、そんな習わしはなかったと思います。
いつの頃から始まったのだろうと調べてみたら、諸説あってどれが本当か分かりません。
ちょっと何かが流行ると、みんなが便乗して段々エスカレートして行くのは、これに限ったことではありませんね。

ひねくれているのか、こういう傾向にはうんざりして反抗的になってしまいます。（笑）

小麦ブランのマカルーンとレモンクッキー

小麦ブラン・オートミール・ココナツのマカルーンと、小麦ブラン・アーモンドパウダー・ココナツのマカルーンを焼いてみました。

オートミールはミルサーで粉末にして入れたので、パサパサ感がマシみたいで、小麦ブランとの相性も良い様です。
アーモンドパウダーと小麦ブランを入れた方は文句なく美味しいし、マカルーンにブランを入れる事に決定。
身体に良い素材を美味しく食べられるのが１番です。
「身体良い」＝「美味しい」ではないものも多いですから。

下の画像は、先日、焼き過ぎて気に入らなかったレモンクッキー。
焼き過ぎの茶色は、レモンとイメージが合いません。（笑）
やっぱりこの色でなくちゃ・・・
レモンの皮の香りが爽やかです。