抹茶の錦玉羹

抹茶に甘納豆を散らした寒天の和菓子。

甘納豆だけ、赤ワイン、ペパーミント・・・
よく作る涼しげな夏の和菓子ですが、お砂糖が多いほど透明感があります。
寒天を煮詰めるだけであまり手が掛からないので、作るのも夏場は楽ですね。
オーブンを使うお菓子は暑くて・・・(>_<)

カサブランカとタカサゴユリ

7月30日のカサブランカ。
毎年、沢山の花が付きます。
ユリが好きですが、ヤマユリもササユリも何度植えても消えてしまいます。
カサブランカは、何年も鉢で咲き続けてくれています。
黄色い斑点が無いだけで、ヤマユリと形は同じですね。

お盆になると、庭に咲き放題のタカサゴユリです。
勝手にどんどん増えている、台湾原産の外来種で、真夏の仏壇のお花に重宝しています。
兎に角、凄い繁殖力・・・
高さ3～4ｍになるのもあります。

仏様のお供えに

白蜜の白玉団子と、シナモン入りのわらび餅。

いつもは砂糖だけ入れるわらび餅に飽きたので、シナモンと砂糖を入れて固めに煮ました。
もう少し薄めに切ったら、「生八つ橋」っぽい・・・（笑）
これ、良いかも。（＾＾）V

お酢の威力

我が家では月に2回、5対の燭台と仏壇の飾り物やおりんや花入れを「真鍮磨き」の液で磨きます。
時間と労力が掛かり、いつも悩みの種でした。

今回、NETで調べてみたら、酢に漬ける方法があるので実践してみました。
容器に入れた酢に燭台を入れたら、あっという間にピカピカ！
何十年もせっせと磨いていたのは何だったのでしょう・・・
2つ並べてビフォー＆アフター。
半月分の汚れが、一瞬にしてこの通りです。

もっと早く検索すれば良かった・・・(。>_<。)

注文のリース

お母様の「卒寿」のお祝いに、ピンク系の可愛いリースを頼まれました。
依頼主（長年のお友達）に写真を送ったら、OKが出ました。
内緒なのだそうで、きっとびっくりされるでしょうね。
明日、お母様宛に発送します。

親孝行に協力させて頂きました。（*'‐'*)

初夏～夏へ

フウラン・ノウゼンカズラ・ラベンダー・柏葉紫陽花・河原撫子・カーネーション（昨年の母の日の贈り物）・桔梗・紫陽花・ネジバナ

体調が良くなくて庭の作業が思うように出来ないので、手が掛からない花が庭を賑わせています。

ノウゼンカズラは、毎年、蕾がかなり落ちてしまうのですが、こんなに満開になりました。（天候の影響？）
ネジバナは例年、草に混じって時々生えてくるのですが、草刈りが思うように出来なかったので、今年はあちらこちらに花が咲きました。
形が愛らしい・・・
刈り取られずに済んだからね。（笑）

ちんすこう・卵ボーロ・わらび餅

又、食べ物ネタですが・・・
素朴なお菓子を3種類。

「ちんすこう」は琉球王朝からあるお菓子で、中国と日本のお菓子を合わせて考えられたそうです。
私は、ラードをサラダ油に代えて作ります。
「卵ボーロ」は、子供の頃から馴染みのある、片栗粉を素材にしたホロホロとした食感の焼き菓子です。

こちらは「わらび餅」。
お砂糖を入れて煮て練り上げ、きな粉を敷いた型に流し込みます。
黒大豆きな粉を使ったので、少し黒っぽいですが・・・

素朴な味のお菓子は、作るのも簡単で飽きません。