ミモザ

昨年買った苗木に、漸く花が咲きました。

花芽が沢山付いたまま冬を越す為、真冬の氷点下の時はとても心配しました。

黄色いポンポンが何とも言えないくらい可愛い！

今年の水仙

分球して花が付かなくなった球根が、植え替え後3年で沢山咲きました。

長くかかるものです。

次は、こちらも植え替えてやらなくては・・・

体力が必要です。

 

レーズンクッキーとカステラ

 小麦粉とレーズンが同量入ったクッキー。

卵黄を塗って、こんがり焼きました。

自家製だと、マーガリンやショートニングを使わず、バターだけなので安心です。

栗原はるみさんのレシピのカステラ。

強力粉を使うので、もちもちした感触に焼けます。

本格的なカステラは手が掛かりますが、これなら楽です。

今度は、蒸しパンに強力粉を使ってみようと思います。

薄力粉では冷めるとパサパサするので、強力粉の方が美味しいかも。

もう2月

1月は色々忙しく、あっという間に過ぎてしまいました。

久しぶりのおやつ作り。

紫芋パウダーとかぼちゃパウダーで、餡入りの蒸しパンです。

色味がある方が楽しいですね。

毎年年末に作る造花のリースは、帰省中の孫（1歳2ヶ月）に手が掛かっていて作れませんでした。

首がしんどくない時に、何か作りたいなと思っています。

 

バナナケーキ

食べ切れなくて冷凍していたバナナを利用。

解凍して潰して混ぜ込み、飾りに生のバナナをのせました。

バターケーキ生地なので、バナナが混ざると重い目の焼き上がりです。

昔、初めて作った時は、完熟バナナを使わなかったので全然美味しくなかった。^^;

柔らかくなって、香りが強くなったバナナだと上手く出来ます。

冬の青紫蘇

 庭の青紫蘇が、寒くなってもまだ元気。

こんな事は初めての経験です。

この夏の暑さで日焼け状態になり、そのまま枯れるかと思っていたら、9月になって新しい葉が元気に伸び始めました。

寒くなって葉が分厚くなってきましたが、まだ、天ぷら、浅漬、紫蘇ご飯等に使っています。

葉を食害するオンブバッタがいなくなったので、穴の空いていない綺麗な葉っぱです。

気温が３～４℃に下がる日もありますが、いつまで食べられるかしら？

秋の桂浜園地

 

秋の彼岸花が美しいと聞いていたので、10月2日の夕方に行ってきました。

夕日に燃えるような彼岸花。

主人のカメラを借りて、露出補正を（適当に）かけて写してみたら・・・

うわっ、こんなに写るんだ！　（笑）

高島市の宣伝では「一面の彼岸花」ということですが・・・

「一面」ではなくても、かなり沢山群生していて綺麗でした。

色んなコスプレで撮影する若者も何組かいて、時代を感じました。

琵琶湖を背景に1枚。

今年の金木犀

 例年より10日余り遅く咲きました。

この夏の異常な暑さで花芽が育つのが遅れましたが、花の数はとても多いです。

今が満開で、優しい香りが漂っています。

こちらは、この春に買った苗木から蕾が伸びてきたミモザ。

狂い咲きかと思ったら・・・

夏に蕾が準備されているのですね。

このまま冬の寒さに耐えられるのか心配になるくらい花柄が伸びています。

タカサゴユリ

 

8月になると、庭の野生のタカサゴユリが次々と咲きます。

真夏の花がほとんどない中、今年の酷暑にも負けず咲いてくれるので、仏壇のお供えの花はこのユリばかりです。

清楚で強くて・・・

でも、そろそろ花も終わりですね。

7月に咲いた４球のカサブランカは、17～8個の花がとても豪華でした。

今年は大満足！

同じ時に咲いたピンクのカサブランカ。

花が顔の大きさぐらい大きくて立派で、こちらも大満足です。

孫との1ヶ月

 6月初めから孫と娘が1ヶ月滞在して、昨日東京に帰りました。

産前からずっと東京に居た娘の「初里帰り」で、孫（7ヶ月と3週間）に会うのも初めてでした。

こちらで8ヶ月目を迎え、下の歯、上の歯も生え、離乳食も進み、ベビーチェアーにもしっかり座れる様になりました。

数日前には、片言のお喋りも出来て、赤ちゃんの成長の速さに驚いています。

自分の子供の時にはゆっくり観察も出来ていなかったし、今ではすっかり忘れてしまっているので・・・

多忙な1ヶ月でしたが、とても楽しく過ごせました。

ここまで頑張った娘も、リフレッシュ出来た様子です。

4月初めの桂浜園地

更新が遅れに遅れて・・・

１ヶ月も経ってしまいました。

最近は湖東にドライブに出かける事が多いのですが、久しぶりに琵琶湖西側からの夕暮れの景色です。

桜の花が終わった頃の、お気に入りの1枚。

桂浜園地は琵琶湖の北端にあり、静かで景色が良い所ですが、秋には彼岸花が群生して真っ赤な絨毯の様に美しく、多くの人で賑わうとか。（知らなかった！）

秋の夕暮れに訪れて、写真を撮りたいです。

 

節分

 頂き物の「末富の福豆」。

京都の和菓子は品が良くて高価です。

大豆に砂糖をまぶした豆菓子とボーロが入っています。

ボーロは一つずつ手で丸めて炭火で焼いてあるそうで、口で溶けるような美味しさ。

流石、京都の和菓子です！

「これは、豆まき用の豆ではありません」と書いてあり、クスッと笑ってしまいました。

25日は猛烈な寒波襲来

 30cm程積もったのは何十年ぶりでしょうか？

少し溶けて、28日にその上に20cm程積もりました。

気温は－5～６℃まで下がり、冷凍庫状態でした。

子供の小さい頃は、雪だるまやかまくらを作り、ソリで遊ばせたりしていましたが、もう、雪掻きも寒さもゴメンですね。

いつもと違う雪景色だけは、カメラに収めました。(^^)v

チーズヨーグルトケーキ

ベイクドチーズケーキを焼こうと思ったけれど、生クリームを準備していないのでプレーンヨーグルトを入れて焼きました。

これは、難しい工程もなく、材料を入れて混ぜるだけのズボラ向きです。

時間がなかったので丁度良い♪

ヨーグルトとレモン汁の酸味でさっぱりしています。

本当は1日程おいて置く方が良いのですが、粗熱を取れたら冷凍庫に放り込んで冷やし、夜のデザートに間に合わせました。（手荒いやり方・・・笑）

 

久しぶりのリース

 

作業台には、作りかけの作品が置いたまま。

気が向いたら、やる気が出たら、体調がマシだったら・・・少しずつ作ります。

なんとか仕上がりました。

「夢中になれる」のが一番大事です。

４枚の涎掛け

  10年近く子供を待ち望んだ娘に、先月漸く赤ちゃんが産まれました。

色んな不妊治療を続け、辛さに耐えながら、やっと願いが叶いました。

受精卵が着床してから産まれるまで、私も主人もずっと心配ばかりしていたので、喜びより安堵の方が大きいです。

高齢出産のリスクが高く、実際、出産時にかなり危険な状態でICUに直行となりましたが・・・

コロナ感染防止の為、家族も病院に行けない中で、病院の高度な治療のお蔭で無事退院出来ました。

感謝しかないです。

９月頃から少しずつ縫ってきた「よだれかけ」（今はスタイと呼ぶ）を、東京まで送ってやりました。

眼が見え難くなり、裁縫が首に堪えるので、こんな小さな物を縫うのにかなり時間が掛かります。

それでも、初孫の為に頑張りました♪

ポテトサラダ

 「きたあかり」でポテトサラダを作りました。

おかずの付け合わせに作ると結構時間が必要です。

首に負担が掛かると辛いので、諦めて簡単に出来るサラダに変更してしまいます。

それではなかなか食べられないので、昼間にポテトサラダだけを作りました。

朝やお昼の副菜にしたり、サンドイッチに挟んだり・・・

一杯食べて大満足。

最近、手抜きを考えて、乾燥粉末ジャガイモで作ってみましたが、あれは期待外れでした。

確かに手早く出来ますが・・・

やっぱり、茹でたジャガイモを潰さなくてはポテトサラダにはなりませんね。

イチジクのワイン煮

イチジクは主人の好物ですが、私はあまり食べません。

子供の頃、実家の庭に２本の大きいイチジクの木（日本イチジクと西洋イチジク）があって、毎日食べていて嫌になったのかも知れません。（笑）

 いつもの白ワイン煮（下の画像）と、今年初めて作った赤ワイン煮（上の画像）です。

赤ワインはワインの味が強すぎるかと思っていたのですが、この方が合うのかなという感想。

好みでしょうね・・・

更新が遅れに遅れて・・・

撮った写真も溜まり、下書きも途中まで・・・

そんなことが続いている間に、どんどん日が経ってしまう事の繰り返しです。

やらなければならない事、やりたい事が一杯あるのに、時間が足らないのは、私の動きが遅くなっているのが原因の様です。

休憩する時間が増えているのも加わり、なかなか捗りません。

歳を取るというのは、こういう事なのですね。

悔しいけれど・・・

季節も進み、燕たちも去年より早めに飛び立ったのか見かけなくなり、金木犀の花も散ってしまいました。

秋は大好きな季節なのに、何処か寂しい・・・

庭の花も、シオンと秋明菊だけになりました。

小菊はまだ蕾が小さいし・・・秋に咲く花を、もっと植えておけば良かったかなと反省。

*　白の秋明菊が満開なので、画像を追加したら真ん中に入りません。

どうしても上手く行かないので、このままUPします。(._.;) 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（10月20日）

頂き物のスイカ

更新をサボっていました。m(_ _)m

 

7月下旬、畑で育てられた8.5kgの大きなスイカを頂きました。

沢山食べないので、時折切り売りを買いますが、こんなに甘いスイカは本当に久しぶりです。

とてもとても美味しくて、４人で2日で食べ切りました。

この夏は、これで大満足！