バナナケーキ

食べ切れなくて冷凍していたバナナを利用。

解凍して潰して混ぜ込み、飾りに生のバナナをのせました。

バターケーキ生地なので、バナナが混ざると重い目の焼き上がりです。

昔、初めて作った時は、完熟バナナを使わなかったので全然美味しくなかった。^^;

柔らかくなって、香りが強くなったバナナだと上手く出来ます。