ストロベリージャム

毎年、小粒のイチゴが安くなったら作ります。
家で作るカスピ海ヨーグルトに入れる方が多いので、少し緩めに煮詰め、余分は冷凍保存しておきます。

買ったジャムとは味が違います。(o^-^o)

早速、イチゴの琥珀糖を作ってみました。
ほんのりイチゴの香りです。

庭の花

パンジー（フリルのビオラ）を中心に、庭に散らばっている忘れな草を周りに植え込んだのですが、忘れな草の方が勢いが良くてこんな状態になっています。
予定では、パンジーがもっと茂って来る筈でした。<（＞＜）>
でも、３０ｃｍ丈に育った忘れな草も見応えがあります。（笑）

今年始めて植えてみた、淡い紫のアネモネ。
いつもと違うのもいいです。

３５年も経つと随分大きくなり、沢山の花を次々と咲かせてくれます。
花がポトンポトンと落ちて、真下に植えてある花の苗の上に被さってしまうので、邪魔臭いけれど毎日拾っています。

レモンのパウンドケーキ

自家製のレモンピールを細かく刻んで入れ、上にはレモンの砂糖漬けを乗せて焼いてみました。

レモンが焦げるので、膨れてからアルミホイルを被せ、中に火を通す為に温度も落としましたが・・・やっぱり焦げました。（x_x；）
レモンを焼く前に乗せずに、途中で乗せるべきでした。反省！
タネを型に入れる時、均一になっていなかったのか形も悪いし・・・

味は大丈夫です。
バター２００ｇも使うので、いつもの美味しいパウンドケーキです。ｏ( ^_^ )ｏ ♪

鍋焼きうどん

昼間は暖かくても、夜は結構冷える日もあります。
で、鍋焼きうどんにしました。

我が家のは具がてんこ盛り。
具が少ないのは嫌なんです。
エビの天ぷら、ついでに作るちりめんじゃこの天ぷら、巻き湯葉、干し椎茸の甘煮、鶏肉とシメジを甘辛く煮たもの、ほうれん草、そして卵。
むかーし、お店で食べた鍋焼きがこんな感じで、具が多かったのが気に入りました。（笑）
そうそう、お店のはお餅も入っていましたね。
それからうちの「定番」になった訳です。

フーフーしながら食べるのが最高です。

バナナケーキとココナッツマカロン

いつもと違うレシピのバナナケーキです。
卵が４個なのでふんわり食感。
皮が黒くなってきた２本弱のバナナが片付きました。
バナナのいい香りがしています。

ついでにもう１品。
マヨネーズを作った残りの２個分の卵白も、ココナッツマカロンにしました。
これは昔からピラミッド型だけれど、どうしてなんでしょう？

紫色の琥珀糖

綺麗な紫色に出来上がりました。

プレーンヨーグルトにかけて食べていたマキベリーの粉末が凄く鮮やかな紫色なので、琥珀糖に入れてみたら期待通りの色になりました。（＾_＾）
この前に作ったペパーミントの琥珀糖も、好きな器に入れて大満足！

ところが、グラニュー糖３５０ｇを出来上がりの個数で割ってみたら・・・
１．５ｃｍ角ほどの１個に、小さじ１杯ぐらいの砂糖の量でした。（￣０￣）
砂糖菓子だから・・・と思っていたけれど、小さじ半分ぐらいでは済まなかった！
小さじ１杯の砂糖は食べにくいけれど、これなら何個でも食べてしまいます。

ちょっと自粛モードです。（笑）

ピンクの小バラのリース

いつもよりちょっと小振りの２０ｃｍのリースです。
頂き物のお礼に作りました。

お菓子でも作ろうかと思いましたが、ご主人が糖尿病で奥さんがダイエット中では、甘い物は申し訳ないかも・・・

小さいバラをギューギューに詰めたら・・・デコレーションケーキみたい？