ボトックス治療

昨日は、南岸低気圧の影響で、かなり雪が降りそうでしたが、水気の多い雪が7～8ｃｍ積もった位でした。
今回は、溶けるのも早く、夕方にはこのくらいになっていました。
関東は凄く降ったようですね。

昨日、かなり雪が降り出した中、病院へ首のボトックス治療を受けに行ってきました。
頸椎がかなり変形しているのですが、手術のリスクを考えて、他の方法で痛みを軽減する為に主治医から勧められました。
ボツリヌス菌から生成された薬品ですが、筋肉を緊張させている神経の働きを抑える安全な薬品ということで試してみることにしました。
私の症状の原因がはっきりしないので、何が効くかとりあえずやってみるしかありません。

今回は、右の胸鎖乳突筋に少量の薬を注射しました。
結果を見て、左側にも後日注射をするそうです。
個人差があって、効く効かない、効き目の現れる時間、持続する時間もまちまちなので、どう効果があるかは分かりません。
でも、終わってすぐ、注射した側が少し楽になった感じです。
筋肉が異常に強く引っ張られているのを緩めて、出来るだけ正常なバランスに近づけると、首が前に下がるのを少しでも止められるのではないかということです。
良い結果が出るのを期待しています。

この薬、美容整形で「シワ取り」に使われると10割負担、私の受けた治療は医療用なので3割負担です。
それにしても高額・・・（；´д｀ ）

マーマレード

冷凍庫にストックしている去年のネーブル・伊予柑etcの皮を整理しました。
お正月の橙と温州ミカンの果汁も足すとかなりの量が出来上がりましたが、ここに先日頂いたカボスのマーマレードの半分ほどを加えました。
実は、庭のカボスが黄色く完熟したのを使って手作りされたというのですが、苦くて食べられなかったので混ぜた訳です。
柑橘類は、種類によって皮の苦みが違います。
カボスは使ったことがないのですが、きっと苦みが強いのでしょうね。

これで、折角の頂き物を無駄にせずに済みました。
パンに付けて食べることは少ないので、紅茶に入れるかケーキに使うことにします。

クリームシチューとグラタン

クリームシチューとグラタンは、私の定番料理です。

まず、ベシャメルソースを作りますが、最近は小麦粉を米粉に代えています。
ダマになりにくく、サラサラして作り易いし、グルテンフリーも身体に良いということで・・・
バターと米粉を焦がさないようにゆっくり炒め、牛乳を少しずつ加えて行きます。
子供の頃に母から教わった通りのやり方です。

その頃は、カレールーも自家製でした。
インスタントルーなんてなかった時代なので、小麦粉とバターを気長に茶色くなるまで炒めてカレー粉を加え、やっとルーの出来上がり。
カレーは手の掛かる料理でした。
その後、固形のカレールーが発売されたのですが、堅い四角い塊で、必要な分を包丁でゴリゴリ削って使っていました。
今は、インスタントが当たり前の時代で楽ですね。
カレールーはインスタントを使いますが、気に入ったルーに色んなスパイス・赤ワイン・ココア・トマトソースetcを加えて自分流に変えています。

でも、ベシャメルソースだけは絶対手作り！
仕事で忙しかった母が、分厚い「西洋料理」の本を見ながら色々作ってくれた事に感謝しています。(^-^ )

年賀状

今年の年賀状です。

元旦になってからリースを急いで作りました。
毎年、年賀状を出すのが遅いのですが、最近は段々と図太くなってしまっています。（笑）

時間がなくて、リースの仕上がりのチェックが不十分だった為、綺麗なドーナツ型になっていない！　(>_<、）
気になるので、後で形を整えておく事にします。f(^_^;　

明けましておめでとうございます

京都・バイカルさんの元旦～3日までの限定ケーキ。
とっても可愛くて、食べるのがもったいない・・・
家族みんな笑顔になって、それぞれが写真をパチリ、パチリ！

幸せな年になりますように！

こちらは、二条若狭屋さんの「ふく栗」。
栗丸ごとを栗餡と漉し餡で二重に包み、練り羊羹をかけてあるそうです。

新しい年

我が家は神道なので、年末から元旦にかけて新年を迎える準備が沢山あって大変忙しいです。
のんびりTVを見ながら・・・なんて、全く出来ません。

定番の「にしんそば」を食べた後は、日付が変わるまで戦場の様ですね。
毎月のお供えにお正月料理（鏡餅やお雑煮）も増えて手が掛かります。
その後は、仏様も拝んでやっと終了。

ゆっくり休憩も出来なかったので首も辛く、大変疲れた・・・

クリスマスリース

今年のクリスマスリースです。
今年は止めようか・・・と思っていましたが、やっぱり作りたくなって24日になって制作開始。
直径40ｃｍはどの大きさのが出来ました。

毎年作っていると、何もしないのは落ち着かないですね。（笑）
気分がすっきりしました。