マーラーカオ

中華風蒸しケーキです。
いつも蒸し器で作るのですが、炊飯器で初めて試してみました。
炊飯器は何となく抵抗があったのですが・・・
オーブンでも蒸し器でもない、蒸し焼きみたいな感じです。
上が蒸し器、下が炊飯器です。

いろんなレシピがある中から自分好みを選んでいます。

　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　 ２個
　　　　砂糖　（三温糖）　　　　　　８０ｇ　　　
　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　 １００ｇ
　　　　ベーキングパウダー　　　小さじ１強
　　　　重曹　　　　　　　　　　　　　小さじ4分の１
　　　　エバミルク（牛乳）　　　　　６０ｃｃ
　　　　サラダ油　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ

　　　　　　卵を泡立て、砂糖も加えて泡立てる。
　　　　　　エバミルクとサラダ油を加え、ふるっておいた小麦粉・ベーキングパウダー・重
　　　　　　曹を 混ぜ、油を引いた炊飯器で４０分加熱し１０分蒸らす。


普段のおやつは、手間要らずでシンプルなのが１番です！