新しいオーブンレンジで・・・

１７年使ったオーブンレンジを買い替えました。

オーブンにはそれぞれ癖があるので、焼いてみないと分かりません

とりあえず、焼きなれたチーズケーキを焼いてみました。

どうやら右側の方が、焼き色が濃くなる様です。

リンゴのスライス１個分を乗せたアップルケーキ。（クルミ入り）

慣れないオーブンなので、焼き時間に少し苦労しました。

シナモンを振ってあるので、焼き色の加減は分かりませんでした。（笑）

という訳で・・・

使っている間にぼちぼち覚える事にします。＾＾ｖ

フクジュソウ

 今日の昼間は、ポカポカ陽気。

鉢植えのフクジュソウが咲き始めました。

この冬に初めて出来た手のしもやけは、漸く治りましたが、あかぎれはもう少し・・・

毎年、あかぎれが治ると「春」です。（笑）

息子の焼いたケーキ

 コロナが流行りだして、仕事の自粛期間に焼き始めたパウンドケーキ。

何度も焼くうちに、段々凝りだした様子です。（笑）

家に戻ってくる時、時々手土産に持って帰って来ます。

一人暮らしなので、自分で焼いて食べるのもつまらないのだと思いますが・・・

私に見せて、ちょっと自慢したいところもあるのでしょう。

上の写真は、先日持って帰って来たレモンピールを入れたパウンド。

この前は、コーヒーを入れてアイシングまでしています。

小さい頃から、私が作るお菓子で育ったからなのでしょうが、元々お料理が好きなんですね。

自分の料理も、せっせとインスタグラムにUPしているようです。

私も頑張らねば・・・（笑）

3度目の寒波

 昨日の朝は20cmほど積もり、1日中雪。

年末と14日は10cmで、この冬は寒波の度に積もっています。

この冬は、寒い日が多いかも・・・

雪が解けないので、冷蔵庫の中にいるみたいです。

又、次の寒波が来る様で、２月一杯はこんな繰り返しかも知れませんね。

我慢、我慢。

自家製あられ

細かめに切ったお餅を乾燥させてあられにします。

これは、去年11月末のお火焚き祭（神事）の鏡餅から作ったもの。（お下がりのお餅を食べきれないので）

この前は生姜入りのお砂糖で絡めたので、今日は砂糖と醤油で味付けしました。

市販のあられと違って、「やめられない、止まらない」状態です。

京丹後の知人から買ったお米は美味しいです！

お正月のお餅の一部をあられにした分は、まだ乾燥中。

新年おめでとうございます

 今年も宜しくお願いいたします。

おやつ好き

 又、クッキーを焼きました。（笑）

ちょっと時間があったら、クッキーの材料を仕込んで冷蔵（冷凍）しておきます。

プレーンショートブレッド、ナッツ入りコーヒークッキー、アーモンドプードル（アーモンド粉）入りクッキー。

久しぶりに型抜きクッキーを作ったら、ちょっと首がしんどい・・・（；_・）