コロッケ

我が家のコロッケは、ちょっと小振りです。

主人と二人の時は何となく邪魔くさくて作らないけれど、娘や息子が戻って来る日に頑張って沢山作ります。
うちでは、コロッケを作るのが当たり前なのですが、「買ってくるもの」になってる家庭も多いと聞いてびっくり・・・

家族皆コロッケ好きで、次の日の朝やお昼に食べる分も余分に作る習慣があって、数が増えてしまいます。（以前はもっと多かった）
だから・・・コロッケの日は疲れます。（笑）

首の調子があまり良くないので、台所に立つ時間が長くなってちょっときつかったです。

紫式部

紫式部が色付いて、ヨメナと一緒に秋らしい色合いに。
昔からあった木が枯れて、実生で育った方が随分大きくなりました。
小鳥に食べられ、糞に混じって何処にでも生えてくるくらい元気な木です。
もうすぐ野鳥に食べられて、又あちらこちらに芽を出すのでしょう。

ヨメナは種類が多く、形や色の違いがあるようですが、これは小振りで淡い紫色です。
地下茎が伸びて、抜いても抜いても増殖して大変です。
随分前に、道端で咲いていたのを庭に植えたのですが、「可愛らしいから」と思ったのがいけなかった・・・　(。>_<。)

バターナッツ

珍しい物を見つけたので買いました。
「バターナッツ」というカボチャです。
形の悪いヒョウタンかと思いました。（笑）

２０ｃｍほどのが１００円。
普通のカボチャのように、煮付けにはあまり向いていないらしいので、ポタージュスープにしてみました。
普通のカボチャでした。（笑）

洋風のレシピにはよく使われているみたいです。

クッキーのギフト

お世話になっている方に、クッキーを５種類詰め合わせてお渡ししました。

数日前に焼いた２種類に、サブレー、ピーナッツバタークッキー、ココアクッキーを加えました。
喜んで頂けた様です。　(o^^o)♪

ツユムシ

バラの枝で、ツユムシが葉っぱを食べていました。
夏の虫だから時期的にちょっと遅いのかなと思って調べてみたら、７～１１月頃までいる様でびっくり。
１１月か・・・・・ここでは無理だろうね。

昆虫類等は苦手ですが、昔から何か見つけると名前を確認したくなる性分で、すぐに調べます。
図鑑ではなかなか調べ辛かったのですが、ＮＥＴで楽に探せる様になって有り難いです。

あれこれ検索して結構遊んでいます。（笑）

サブレー

プレーン（丸型）と、ココナッツ（鳥型）のサブレーを焼きました。

バターとサラダ油を半々にして、グラニュー糖を使ったのでサクサク～♪
同じ生地にココナッツをミルで細かくして混ぜ込み、ココナッツ鳩サブレーにしました。

下はチーズクッキー。
いつもパルメザンチーズを摺り下ろして加えるので、チーズの味がとても良いです。
今回は小麦粉を米粉に代えてみたら・・・・・やっぱり思ったとおり、サラサラで型抜きが出来ない状態に・・・　(*_*)
仕方ないので１個ずつ何とか丸めて焼いたら、ホロホロのボーロみたいなクッキーになりました。
グルテンの含まれている小麦粉と、グルテンがなくてサラサラの米粉では、上手く出来る物や形にならなくて苦労する物があるので使い分ける必要があります。

美味しく出来上がれば文句ありませんね。

冷麺

この夏最終の冷麺。

朝夕随分涼しくなってきて、温かい汁物の方が食べたい日も増えてきたので、買い置きを処理しました。
我が家の冷麺は、具がてんこ盛りで麺が見えません。（笑）
具が少ないのは寂しいし、栄養を考えるとこうなってしまいます。
麺は１人分なのに、具でお腹一杯です。（＾Ｏ＾）

食事について余り意見を述べない主人ですが、時々おかずが多過ぎるとか、具が多過ぎると言われます。f(^_^;
お野菜もしっかり食べなきゃね！