鍋焼きうどん

昼間は暖かくても、夜は結構冷える日もあります。
で、鍋焼きうどんにしました。

我が家のは具がてんこ盛り。
具が少ないのは嫌なんです。
エビの天ぷら、ついでに作るちりめんじゃこの天ぷら、巻き湯葉、干し椎茸の甘煮、鶏肉とシメジを甘辛く煮たもの、ほうれん草、そして卵。
むかーし、お店で食べた鍋焼きがこんな感じで、具が多かったのが気に入りました。（笑）
そうそう、お店のはお餅も入っていましたね。
それからうちの「定番」になった訳です。

フーフーしながら食べるのが最高です。

バナナケーキとココナッツマカロン

いつもと違うレシピのバナナケーキです。
卵が４個なのでふんわり食感。
皮が黒くなってきた２本弱のバナナが片付きました。
バナナのいい香りがしています。

ついでにもう１品。
マヨネーズを作った残りの２個分の卵白も、ココナッツマカロンにしました。
これは昔からピラミッド型だけれど、どうしてなんでしょう？

紫色の琥珀糖

綺麗な紫色に出来上がりました。

プレーンヨーグルトにかけて食べていたマキベリーの粉末が凄く鮮やかな紫色なので、琥珀糖に入れてみたら期待通りの色になりました。（＾_＾）
この前に作ったペパーミントの琥珀糖も、好きな器に入れて大満足！

ところが、グラニュー糖３５０ｇを出来上がりの個数で割ってみたら・・・
１．５ｃｍ角ほどの１個に、小さじ１杯ぐらいの砂糖の量でした。（￣０￣）
砂糖菓子だから・・・と思っていたけれど、小さじ半分ぐらいでは済まなかった！
小さじ１杯の砂糖は食べにくいけれど、これなら何個でも食べてしまいます。

ちょっと自粛モードです。（笑）

ピンクの小バラのリース

いつもよりちょっと小振りの２０ｃｍのリースです。
頂き物のお礼に作りました。

お菓子でも作ろうかと思いましたが、ご主人が糖尿病で奥さんがダイエット中では、甘い物は申し訳ないかも・・・

小さいバラをギューギューに詰めたら・・・デコレーションケーキみたい？

蘭

頂き物の鉢植えの蘭。
２鉢に株分けして３年目（？）かな、今年は各２本と３本の花が着きました。
先っぽの蕾が折れたりしましたが、何とか咲いてくれました。
頂いた時は花がもうちょっと小振りだったと思うけれど、ここまで咲いたら大成功！

種類は、垂れタイプのシンビジューム？

お彼岸も過ぎて・・・

だいぶん春らしくなってきました。

クリスマスローズ、アネモネ、沈丁花、椿・・・

まだ、庭は寂しいです。

ジョウビタキが、まだ遊びに来ています。

庭仕事していると、必ずすぐ側まで来てエサを探しています。

私が土を掘り返していると、虫が見つかるのを期待して・・・

害虫の幼虫を器に入れてやると次々食べてくれて、お腹が一杯になると、枝で満足そうに囀りながら一服しています。

とても可愛い「友達」です。

怖がらせたらいけないので、いつも写真を撮れません。（T_T)

お彼岸に仏様のお供えに作ったおはぎです。

餅米を１カップだけ炊きました。

小振りに作りますが、充分な数が出来ます。

今日は風が冷たいので花壇の手入れはお休み。

早く苗の植え替えをしなければいけないけれど・・・

春の雪

冬型の天気に逆戻りして、明け方から吹雪いていました。
お水取りが終わったら春になると言われていますが、これで雪は終わりでしょうか？
山の下に降りると水仙はもう咲いているのに、ここは遅くてこんな状態です。

ウグイスが今「ホーホケキョ」の練習中。
大分上手になってきました。
木の枝に隠れてカサコソと音はするのですが、写真は撮らせてもらえません。

みんな春を待っています。