バナナケーキとリンゴのケーキ

図書館で借りた本で早速作ってみました。
食べる時にオーブントースターで温め直して、熱いうちに食べると美味しいと書いてありました。
なるほど、あつあつを食べるケーキも風味があって美味しいんですね。

分量を少なくして薄めに焼くのと、果物が多めなので、食べた感じは軽めです。
果物が余った時にいいかも・・・

この本は、鎌倉で評判のケーキ店を開いておられる女性の著書なんだそうです。
この次は、このお店の看板のシフォンケーキに挑戦。