メレンゲ

卵白と粉砂糖でメレンゲを焼きました。
低温のオーブンで長い時間乾燥させますが、湿度がかなり高いので、焼き上がってもすぐにニチャニチャになってしまいます。

もう１回焼こうかと思ったけれど、あまりにも蒸し暑すぎてメレンゲには向かない気候なので諦めました。
ここは山の下より２～３度涼しいとは言え、メレンゲだけでなく、私もニチャニチャではやる気喪失！