今年のクレマチス

今年は沢山咲きました。(o^^o)♪
昨年は管理が悪かったのか、どれも花が少なくて寂しかったのですが、せっせと堆肥や糠を与えてあげた効果があったようです。
秋になったら、植木鉢を少し大きいのに替えてあげよう。

それから、ガレージに屋根を作ってから陽が少ししか射さなくなった３株を、何とか鉢に移してやらないと・・・
他の木の根が張って鉢上げしてやれなかったら、花が全く付かなくなってしまったので、今年こそ頑張って太陽の当たる場所にと思っています。

ノンバタークッキー２種

小麦粉の代用に米粉を使って、次々実験的に焼いていたら、ちょっとバターの摂取量が気になってきて、サラダオイルにしてみました。

ラムレーズン入りの小さな丸いクッキーと、細かく刻んだココナッツ入りのクッキー。
どちらも米粉で作りました。
バターの香りもコクもないので寂しい感じ・・・（笑）
バターを使わないと、「和」のクッキーみたいです。

ラムレーズンの方は、卵が入っているので丸められましたが、ココナッツの方は卵無しのレシピだったので、予想通りバラバラで塊にならない！
急遽溶き卵を混ぜこんで丸めることが出来、何とか無事に焼き上がりました。

グルテンが含まれていないと、なかなか思い通りにならない物もあるという事ですね。
勉強になりました。

ちんすこう

沖縄のお菓子のちんすこうを、ラードの代わりにサラダ油で作ってみました。
茶色い方は黒糖です。
米粉は崩れてしまうかも知れないので、小麦粉にしました。
材料は、小麦粉、砂糖、塩、サラダ油だけ。

素朴な味もいいですね。
すぐに出来るのも嬉しい。

ツマガリさんのシュークリームとケーキ

西宮に行く用事があったので、甲陽園のツマガリさんに寄りました。

日曜日に行く事は今までなかったのですが、駐車場も一杯で、ガードマンが整理している状態。
小さなお店なので、数人が入口の外で並んでいました。
お決まりのシュークリームと、この前とは違うショートケーキに・・・
焼き菓子は梅田大丸のお店にありますが、生菓子はここでしか買えません。

二階にカフェがあり、美味しいコーヒーと自分で選んだケーキやクッキーを食べられるようになっています。
又、機会があれば・・・

大量の巻き寿司

巻き寿司を沢山作らなくてはならなくなって、いつもの倍ほど巻きました。
首が痛い・・・

しばらくは巻き寿司を作らないと思います。（笑）

初夏の庭

黄エビネランは少しずつ増えています。
放置状態でも、変わらず咲いてくれます。

牡丹は、今年２輪だけ。
昨年は、６輪も咲いたのに・・・
ヒマラヤスギの枝処理の時に新芽を１本折ってしまったので１輪少なくなったけれど、今年は花芽が少なくて寂しい・・・

アヤメは、又増えています。
数え切れません。何百本だろう？
本当に元気な花です。

木香バラの白。
大きくなっているのに花数が毎年少なかったけれど、今年は花が一杯！
やっと木香バラらしくなりました。

スズラン

今年もスズランの季節が来ました。
１年過ぎるのがとても早いです。

冬に堆肥や肥料をやり忘れて、花が小さいです。
細くて頼りない花を５０本束ねました。
花が終わったら、お礼肥を忘れないようにしなければ・・・

これは、４年前に作ったリース。
スズランの好きなお母さんへの誕生日プレゼントを依頼されました。
小花で白一色というのはなかなかまとめ難いですが、アクセントにリボンを使ってみました。
主役のスズランを邪魔しない色で・・・