ポテトサラダ

 「きたあかり」でポテトサラダを作りました。

おかずの付け合わせに作ると結構時間が必要です。

首に負担が掛かると辛いので、諦めて簡単に出来るサラダに変更してしまいます。

それではなかなか食べられないので、昼間にポテトサラダだけを作りました。

朝やお昼の副菜にしたり、サンドイッチに挟んだり・・・

一杯食べて大満足。

最近、手抜きを考えて、乾燥粉末ジャガイモで作ってみましたが、あれは期待外れでした。

確かに手早く出来ますが・・・

やっぱり、茹でたジャガイモを潰さなくてはポテトサラダにはなりませんね。

イチジクのワイン煮

イチジクは主人の好物ですが、私はあまり食べません。

子供の頃、実家の庭に２本の大きいイチジクの木（日本イチジクと西洋イチジク）があって、毎日食べていて嫌になったのかも知れません。（笑）

 いつもの白ワイン煮（下の画像）と、今年初めて作った赤ワイン煮（上の画像）です。

赤ワインはワインの味が強すぎるかと思っていたのですが、この方が合うのかなという感想。

好みでしょうね・・・

更新が遅れに遅れて・・・

撮った写真も溜まり、下書きも途中まで・・・

そんなことが続いている間に、どんどん日が経ってしまう事の繰り返しです。

やらなければならない事、やりたい事が一杯あるのに、時間が足らないのは、私の動きが遅くなっているのが原因の様です。

休憩する時間が増えているのも加わり、なかなか捗りません。

歳を取るというのは、こういう事なのですね。

悔しいけれど・・・

季節も進み、燕たちも去年より早めに飛び立ったのか見かけなくなり、金木犀の花も散ってしまいました。

秋は大好きな季節なのに、何処か寂しい・・・

庭の花も、シオンと秋明菊だけになりました。

小菊はまだ蕾が小さいし・・・秋に咲く花を、もっと植えておけば良かったかなと反省。

*　白の秋明菊が満開なので、画像を追加したら真ん中に入りません。

どうしても上手く行かないので、このままUPします。(._.;) 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（10月20日）