セージと白いバラのリース

                        

未完成だったリースを完成させました。

まだ制作途中の作品が数点あります。

迷った時や、勢いに乗れなかった時は、止まったままになっています。（*＾＾*)

サンマの甘露煮

サンマの漁獲量が毎年減少しています。
中国、台湾の乱獲も影響しているようです。
温暖化の影響があったりで、これから先、日本の食文化がどう変わって行くのか心配。

これは、我が家の定番の保存食。
解凍サンマが手に入ったら、コトコト煮て作ります。
骨まで食べられる様に、酢を入れたお湯でしっかり煮た後、調味料を入れて又煮ます。
圧力釜も考えたのですが、少ない量（3～4匹）では無理みたいだし、道具も増えて困るし・・・
でも、お酢で充分柔らかく食べられます。

今日の庭

ネジバナ、萩、桔梗、風蘭。

自然生えのネジバナは、今年は50本余り咲きました。
らせん状に咲く花が可愛い♪

雨上がりの湿度が高い時は、風蘭の優しい香りが辺りに漂っています。

又々、レーズンリッチクッキー！

最近、何度も作っているクッキーです。
薄力粉とレーズンは同量入っています。（レーズンだらけ）( ^_^)

雨が降ると庭の用事も出来なくて、お菓子を作る事が多いです。
美味しい物を食べられるのは幸せ～♪

錦玉羹と サーターアンダギー

お客さん用のお茶菓子です。
昨年、抹茶の錦玉羹を大変喜んで頂いたので、今年は2色にしました。
見た目も、この方が良さそう。

寒天は常温で固まるので、早く出来ます。（＾＾）

ついでに・・・
おやつ様に、小振りのサーターアンダギー。
本場沖縄のはもっと大きい様ですが、我が家では、揚げ易く、食べ易い大きさにしています。
今回は、「餡ドーナツ」の好きな主人用に、1／3程に餡を入れたら・・・
ご機嫌です。（笑）
私は、普通の方がいい。（*＾＾*）