グリーンアスパラガス

庭で採れたアスパラです。
もう何年も前に、勝手に生えていました。
秋に赤い実がクリスマスツリーの飾りの様に付くので、きっとそれを食べた野鳥（ヒヨドリ？）の糞から育ったのだと思います。
近所に、育てておられるお宅があるのかも知れませんね。

毎年気が付くのが遅く、伸びて、木になってしまっていたのですが、今年はセーフ。
最初見つけた１本は、ほとんど土に埋もれた状態で、採るのが早過ぎたのか苦みがありました。
５日後に確認したら、ニョキニョキ伸びていたので慌てて収穫。
１本は50 cmになっていましたが、根元の堅い部分を除くと大丈夫でした。
自家製アスパラ、美味しかった！

ホワイトアスパラは、日光に当てずに育てるだけで、同じ物だそうです。