マコロンとマカロンは、別物ですか？写真では、私の思っているマカロンとはちがうようです。マカロンて、柔らかいお菓子だと思っているのですがササユリさんのも、柔らかいですか？
ごんざさん同じものらしいですが、マコロンは日本独自に進化した焼き菓子のようです。昔から、駄菓子にピーナッツマコロンという焼き菓子がありますね。昔、アーモンドが手に入らなかった時代に、代用でピーナッツが使われたみたいです。フランス風マカロンは、柔らかくてクリームやジャムをサンドしてあります。ドイツ風は、メレンゲを使った硬めの焼き菓子のようです。私が作るのは、カリカリの方です。高級菓子になっている「マカロン」より、クッキータイプの硬い方が好みですね。
マコロンとマカロンは、別物ですか？
返信削除写真では、私の思っているマカロンとは
ちがうようです。
マカロンて、柔らかいお菓子だと思っているのですが
ササユリさんのも、柔らかいですか？
ごんざさん
削除同じものらしいですが、マコロンは日本独自に進化した焼き菓子のようです。
昔から、駄菓子にピーナッツマコロンという焼き菓子がありますね。
昔、アーモンドが手に入らなかった時代に、代用でピーナッツが使われたみたいです。
フランス風マカロンは、柔らかくてクリームやジャムをサンドしてあります。
ドイツ風は、メレンゲを使った硬めの焼き菓子のようです。
私が作るのは、カリカリの方です。
高級菓子になっている「マカロン」より、クッキータイプの硬い方が好みですね。