只今満開

大好きな金木犀。
庭の４本、裏隣の垣根の大木７本が一気に満開すると、家の周りはもの凄い香りに包まれます。
今年は、早く気温が下がったので開花がとても早い。

秋の虫の音も、コウロギ、マツムシ、アオマツムシ、カネタタキ、カンタン・・・と、すっかり夏の虫から入れ変わりました。
寒くなるまでの暫くの間、爽やかな秋を満喫したいです。

アーモンド入りショートブレッド

今度は、アーモンドを入れて焼いてみました。
生地は一緒なんですが、勿論こっちの方が美味しい♪
香ばしいアーモンドは大好きです。

最近、干ばつによる不作と円安で、アーモンドがとても値上がりしています。
アーモンドチョコレートも高くなってしょんぼり・・・

パンの耳

                             


大変重宝しています。
これだけが６７円（税抜き）。
京阪神地方に３０軒ほどある、ちょっといい物を売っているスーパーマーケット「ikari」の京都修学院店。
会社は創業５０年程になるそうです。
自社製品は、パン以外にも色々あります。

これで生パン粉を作って冷凍しておきます。
原材料も安心出来るし、分厚いのや薄いののが入っているので、あれこれ使い分けます。
ハムチーズトーストや、ピザトーストを作るときは、この方が持ってもしっかりしているので食べやすいし、薄いのはラスクにしたり、フレンチトーストにしたり・・・

安いのが一番嬉しい！

ショートブレッド

ネットでレシピを見つけたので焼いてみました。
サクサクでこれならＯＫ！

数日前に別のレシピで焼いたけれど、ポロポロして崩れやすく、あまりサクサクになりませんでした。
バターがかなり多めに入っていたので、美味しいかなと思ったけれど・・・

「ウォーカーのショートブレッド」は美味しくて好きなんですが、高価でちょっと・・・という感じ。
でも、これなら大丈夫です。（V＾－°）

小花のリース

直径２４ｃｍのアーティフィシャルフラワーのリースです。
色んな小花をギューギュー詰めにしてみたかったので・・・
予定しているより多くの素材が必要で、まだ足りない、まだ足りない・・・と、いつも増えていきます。
結構邪魔くさいのですが、こういう作業は全然平気。

ふんふん、納得納得！（*＾＾*)

焼きドーナツ

先日の型抜きドーナツは、揚げるのを手抜きしてソフトクッキー（のような物）になったので、今度はちゃんと焼きドーナツにしました。
軟らかめの生地にして、絞り出し袋でミニ焼きドーナツ用の型に絞り入れ焼いてみました。
この型はシリコンゴム製で、買っておきながらまだ使っていなかった物。
どうも昔人間には、これをオーブンで焼くのに抵抗があって・・・
金属ならともかく、化学製品は溶けそうに思うんですよね。

絞り出したので、ちょっと可愛い焼きドーナツが出来ました。（＾_＾）V

紫のバラのリース

アーティフィシャルフラワー（バラと小花）とドライフラワー（スケルトンリーフとカスミソウ）を使った直径２８ｃｍのリースです。
今、次々とイメージが湧いてくるので、家事の合間を見つけて作っています。
やる気が出ている時は、出来るだけ時間を制作に回したいと思っているので・・・
イメージが無くなったら・・・お休みします。（笑）

リースを作り始めた１０年ほど前は、ドライフラワーだけを使っていましたが、湿度の高い日本はあまり向いていないと実感。
変色、カビ、虫で無惨な姿になってしまうのが嫌で、加工したドライフラワー、ブリザーブドとアーティフィシャルフラワーに替えました。

絵も字もその他色んな物は、模倣から始まります。
習い事の大嫌いな私は、ネットで多くのリースやアレンジの作品を見て学び、実践して成功したり失敗したりを繰り返しながら今に至っています。
自分の感性を表現し、「自分らしい」作品が出来れば、それは模倣では無くなります。
今の「パクリ」騒動は、何も勉強出来ていないのが原因だと思います。
きっと、楽～にやって来られた人なんでしょうね。

ソフトクッキー

型抜きドーナツを作る予定だったけれど、揚げる時間が無くなったので、薄めに型抜きして焼いたソフトクッキー。(と、勝手に名付けておきます）

油を使わないのでカロリーが低くていいけれど、沢山食べてしまうのでどうなんだろう・・・

いくら食べても太らない私と、甘党でお腹の出っ張りを気にする主人の二人で、「お茶にしようか」と言っては手作りおやつをパクパク食べています。（＾Ｏ＾）

トランス脂肪酸を避けてバターしか使わないし、ちょっとぐらい食べ過ぎてもこの方が安全かも。

この１週間で作ったお菓子

                                                 　　　ベビーカステラ

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マーラーカオ

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チーズ蒸しケーキ

プリン

まとめて４種類。
おやつをよく食べるので、手早く出来る物ばかり。

ベビーカステラは、前から作ろうと思いながら挑戦していなかったのですが、やっと焼いてみました。
昔の鋳物のたこ焼き器を出してきて、半焼けの時に２個くっつけて丸い形にしました。
上手くいった！

マーラーカオは、最近炊飯器ばかり使っていましたが、今回は蒸し器で・・・
変わり映えしないのでレーズンを入れました。

チーズ蒸しケーキは、次はもうちょっとチーズを増やそうかな・・・
いつも同じ型で作ると、写真では見た目はどれも違いが分からないですね。
味も違ってそれぞれ美味しいんだけれど。

プリンは、牛乳が残ってきたときにはよく作ります。
私は昔から蒸し器派。
オーブンで作ったことはありません。

家で作るお菓子は、余計な物は一切入れないので安心です。
市販の物は色々入れ過ぎ・・・