淡竹（はちく）

 

先日、道の駅で買いました。
茹でたのは食べたことがありますが、生は初めて。
1本を普通のタケノコのように煮てみましたが、厚みがなく余り好みではないので、メンマにしました。
ごま油で炒めて、豆板醤と中華だし等で味付けして・・・この方がいいみたい！
ラーメンの添え物みたいに思っていたけれど、このままお総菜になります。