山椒の実

庭の朝倉山椒の実を収穫。
たった６０ｇだけ・・・
苗木から少しずつ増えているというものの、数年前に枯れた大きな木の時の３ｋｇの収穫量から比べるとほんの少し。
茹でて冷凍にして料理に使いますが、１年間使うには買わないと足りません。

朝倉山椒は、香りが良くて棘がなく、実が多く出来る品種です。
木が大きくなった時、棘があるのは辛いでしょうね。
脚立に上がって、枝を掻き分けて収穫するので・・・

まだ２ｍ程の高さなので、あっという間に採り終わりました。