25日は猛烈な寒波襲来

 30cm程積もったのは何十年ぶりでしょうか？

少し溶けて、28日にその上に20cm程積もりました。

気温は－5～６℃まで下がり、冷凍庫状態でした。

子供の小さい頃は、雪だるまやかまくらを作り、ソリで遊ばせたりしていましたが、もう、雪掻きも寒さもゴメンですね。

いつもと違う雪景色だけは、カメラに収めました。(^^)v

チーズヨーグルトケーキ

ベイクドチーズケーキを焼こうと思ったけれど、生クリームを準備していないのでプレーンヨーグルトを入れて焼きました。

これは、難しい工程もなく、材料を入れて混ぜるだけのズボラ向きです。

時間がなかったので丁度良い♪

ヨーグルトとレモン汁の酸味でさっぱりしています。

本当は1日程おいて置く方が良いのですが、粗熱を取れたら冷凍庫に放り込んで冷やし、夜のデザートに間に合わせました。（手荒いやり方・・・笑）