「天然ブリの切り身」を照り焼きにしました。
照り焼きの中から「糸」？「紐」？の塊が・・・
伸ばしてみると、45cmもの長さのアニサキスでした。
加熱してあるから死んでいますが、長さにびっくり！
アニサキスの名前を初めて知った頃（何十年前？）、塩カズノコの調理をしていた時見つけた2~3ｃｍの糸状の細い物以来です。
生で食べてしまうと、猛烈な腹痛で大変な事になるそう。
背の青い魚は、気を付けないといけません。
追記
「ごんざ爺」さんのコメントで、これは「アニサキス」ではなく「ブリ糸状線虫」だそうです。
ブリの筋肉に寄生するが人間には害はない・・・と言っても、気持ち悪い！
