マーマレードとリンゴジャム

温州ミカンのマーマレードです。

温州ミカンの皮は柔らかくて潰れてしまうので、身の部分だけを使い、伊予柑の皮をピールにしておいた物を刻んで入れました。

オレンジ色が濃くて綺麗です。

自家製の方が、市販のより「具」が多くて美味しい～♪

紅玉リンゴのジャムです。

真っ赤な皮を敷き詰めて、スライスしたリンゴと砂糖を入れて煮ました。

皮は途中で取り出しますが、この方が、皮無しで煮たジャムより綺麗ですね。

エナガ

 二階の窓ガラスに衝突して、1羽のエナガが死にました。

毎日群れが庭に飛んでくるのですが、今日は風が強くて煽られたみたいです。

脳しんとうだけなら良かったのですが、少し脚を動かしてそのままでした。

体長12cmの小さな身体には、かなりの衝撃だったのでしょう。

庭の木の根元に埋めてやりました。

友達を亡くしたみたいに悲しい・・・

今年は鈴なり

 

昨年少なかった花柚子が、小さめですが、沢山実りました。

約15kgありましたが、すす病が発生して実が黒く汚れています。

せっせと歯ブラシで洗っていますが、大変な作業・・・(>_<)

出来るだけ農薬は使いたくないのですが、今回は無理かも・・・

11月はポカポカ陽気が続いていたので、タカサゴユリが又咲きました。