カステラ

 以前から作ってみたかったカステラにチャレンジ。

NETの沢山のレシピの中から選びました。

あまり手の込んだ本格派レシピはプロにお任せして、そこそこカステラらしく出来そうなものを選んでみました。

焼き上がりはちょっと心配でしたが、切ってみたら・・・

きめの細かい目の「カステラ」でした。（笑）

アイスクリン

プレーンとラムレーズンです。

材料は牛乳、卵、練乳、砂糖、バニラ。（レーズン、ラム酒）

全部混ぜて凍らすだけで、シンプルです。

昔々、氷屋さんに頼むと、自転車で運んで来て、のこぎり（氷切？）で切ってもらった塊を冷蔵庫に入れていました。

それが、記憶に残っている「冷蔵庫」です。

冷蔵庫といっても、木に分厚いアルミ板を貼ったような入れ物。

その後、製氷機の付いた電気冷蔵庫が出来て、色々冷やせるようになりました。

かき氷とかアイスキャンデーはあったけれど、今のようなアイスクリームの類はなかったと思います。

アイスクリンはあまり覚えていませんが・・・

今は冷凍庫で何でも作れます♪

冷たくて、後口が甘ったるくなく、この猛暑の夏の定番です。